Далат стоит в центральном нагорье Вьетнама на высоте около полутора тысяч метров, и это меняет всё: жары здесь не бывает, вечерами прохладно, а по утрам над сосновым лесом висит туман.

Откуда он взялся

Город построили французы в начале XX века как санаторий для колониальной администрации, уставшей от климата дельты. Отсюда и планировка: виллы среди сосен, озеро в центре, никакой характерной для вьетнамских городов плотности.

Прозвище «город вечной весны» связано именно с ровной температурой круглый год.

Архитектурное наследие

В центре сохранились сотни колониальных вилл с черепицей и каминами, часть отреставрирована под отели.

Отдельные объекты: неоготический собор Святого Николая с петухом на шпиле вместо креста, за что его так и зовут; железнодорожный вокзал в стиле ар-деко с тремя острыми крышами, повторяющими силуэт местных гор, – от него ходит короткий туристический поезд по остаткам узкоколейки; летний дворец последнего императора Бао Дая с сохранённой обстановкой тридцатых годов.

Природа

Вокруг города – каскады водопадов: Датанла, куда спускаются на рельсовых санях-бобслее, Понгур с широкими ступенями, Элефант с тропой за стену воды. Плюс озеро Туйен Лам, сосновые склоны и канатная дорога к пагоде Чук Лам над лесом.

Фермы

Прохладный климат позволяет выращивать то, чего нет в остальном Вьетнаме. Здесь работают плантации клубники с самосбором, оранжереи роз и хризантем, снабжающие всю страну, а также фермы артишока и авокадо.

Отдельная тема – кофе. Нагорье даёт основной вьетнамский урожай, и на плантациях показывают полный цикл, включая производство того самого кофе, что проходит через пищеварительный тракт мусанга.

Что ещё

Долина любви – парк с озером и лодками; «Сумасшедший дом» – гостиница-скульптура архитектора Данг Вьет Нга, построенная без прямых углов; ночной рынок с горячим соевым молоком и печёным бататом.