1. Кивок означает противоположное

Самая известная особенность страны. Кивок вверх-вниз здесь чаще означает отрицание, а покачивание головой из стороны в сторону – согласие.

Болгары знают об этой путанице и в разговоре с иностранцами часто дублируют жест словом. Но в бытовых ситуациях – на рынке, на дороге – лучше переспрашивать словами.

2. Отсюда пошла кириллица

Славянская письменность, созданная Кириллом и Мефодием, получила распространение именно через Болгарское царство. День славянской письменности здесь – один из главных праздников года.

3. Йогурт назван по стране

Бактерия, участвующая в сквашивании молока, носит название болгарской палочки. Кисломолочные продукты здесь повседневные и очень качественные, а холодный суп таратор на их основе – классика жаркого дня.

4. Розовое масло

Болгария – один из мировых лидеров по производству розового масла. Его добывают в Долине роз, где сбор идёт вручную и только ранним утром: к полудню содержание эфирных масел в лепестках падает.

Ежегодно там проходит фестиваль розы, а масло и косметика на его основе – главный сувенир страны.

5. Кофе как ритуал

Кофе здесь пьют много и с удовольствием: утренний стаканчик по дороге на работу и обязательная чашка с коллегами – часть повседневного уклада, а не перерыв.

6. Ракия идёт с салатом

Фруктовый дистиллят пьют не после еды, а в начале трапезы, вместе с шопским салатом. Для приезжих это неожиданно, для местных – единственно верный порядок.

7. Мартеницы

Первого марта здесь дарят друг другу бело-красные плетёные украшения – символ прихода весны. Их носят до тех пор, пока не увидят первое цветущее дерево или аиста, а затем повязывают на ветку.

8. Кукеры

Зимние обрядовые шествия в масках и костюмах из шкур с колокольчиками – традиция, уходящая корнями в дохристианские времена. Ежегодные фестивали собирают тысячи участников.

9. Безопасно и спокойно

Уровень уличной преступности низкий, а вечерние прогулки по освещённым улицам городов и курортов не вызывают беспокойства. К гостям здесь относятся доброжелательно, а языкового барьера практически не возникает.

10. Хорошая еда не в дорогих местах

Часто самая вкусная кухня оказывается не в ресторанах на набережной, а в небольших семейных механах в глубине улиц. Ориентируйтесь на заполненность заведения местными – признак безошибочный.

И ещё одно

Если вы спросите дорогу, вам постараются помочь в любом случае – иногда даже проводят лично. Это черта, которую отмечают почти все приезжающие.